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日本各地には「ご当地ブランド和牛」が存在しますが、この八重山諸島、石垣島には
「日本最南端のブランド和牛」が存在します。

その名も「石垣牛」。

元々、石垣島では全国のブランド和牛の「元」となる子牛が育成されていました。
子供の頃に石垣で育てられた後、各地に運ばれてその地域で育てられるのですね。
つまり、石垣島は全国のブランド和牛の故郷ともいうべき場所です。

そんな「元祖」としての力なのか、いざ石垣で成長した和牛を加工してみると
とてもとても美味しい素晴らしいお肉が生産されたのです。

その美味しさは2000年の沖縄サミットの晩餐会に提供され世界各国の首脳陣に
驚かれたほどです。

当ホテルから車で3分ほどのところに石垣牛をお楽しみいただける
「炭火焼肉　石垣屋」がございます。

皆様も一度、故郷の空と海の下、ストレスも少なく健康に育った美味しい石垣牛を
ご賞味してみてはいかがでしょうか？

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